简单的凉拌挂面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

在炎热的夏天，喜欢吃面的你，恐怕也会对热乎乎的面条敬谢不敏，但是等热面条变凉，味道就一点也不好吃了。这款简单的凉拌挂面简直就是夏天里面条党的福音啊！花费时间短，不用花费太多的精力就可以完成。凉拌挂面一入口，就是一股清凉的感觉！

主料

挂面 ：适量

辅料

大蒜 ：适量
红辣椒 ：适量
莴苣 ：适量
咸鸭蛋 ：适量
葱 ：适量
老抽 ：适量
风味豆豉 ：适量
调味料 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
老陈醋 ：适量

具体步骤

首先把莴苣杆切成丝洗净沥干，把大蒜切细，红辣辣切成一小块，咸鸭蛋煮熟切成一小半

再把挂面放入锅里煮熟沥干放入碗里，把锅里水倒掉，在锅里倒入油，把刚切好的莴苣丝倒入锅中炒熟，接着把切好的红辣椒和大蒜也倒入锅中用小火炒，在放入适量的佐料一烩即可

再把刚炒好的莴苣丝和配菜倒入碗里和挂面一汇，用筷子搅拌均匀即可。