玉米面桂花豆沙包的做法 御寒美食一一玉米面桂花豆沙包 玉米面桂花豆沙包怎么做

“多吃粗粮，营养好。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米面桂花豆沙包的做法步骤

• 1、先做桂花豆沙馅：电高压锅里放适量红豆，2大块冰糖，水适量（像煮饭一样的水），煮30分钟，放入搅拌机搅碎。

• 2、倒入炒锅里，倒入自己做的桂花糖适量，小火炒干。

• 3、桂花豆沙馅就做好了。

• 4、搅面机里放温水220克，面粉440克。玉米粉60克，酵母5克，白砂糖10克，搅拌10分钟。

• 5、揉好的面团坐热于50度蒸锅中，盖上纱布发酵2倍大小。(适合冬天发酵)

• 6、发酵好的面团再次搅拌十分钟，取适量面团，揉圆按扁，用擀面杖擀大圆形。

• 7、像包包子一样，包起来。

• 8、底朝下，稍搓下面团，呈圆柱形。(这样蒸出来的圆形会好看些)

• 9、放入刷油的蒸笼里。

• 10、坐热于50度蒸锅里1小时，二次发酵。

• 11、大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

• 12、热呼呼的桂花豆沙包可以品尝了。