“西葫芦含有维生素C、胡萝卜素、钙、瓜氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤等物质,具有很高的营养价值和食疗保健作用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西葫芦摊饼的做法步骤
1、准备好各种食材:鸡蛋一只、西葫芦一根(用了半根)、面粉
2、西葫芦,擦成丝状,加入鸡蛋;
3、加入面粉,和一小勺盐,加入适量的水,搅拌面糊;水,慢慢加,不要一次加够;
4、准备平底不粘锅,热锅,倒入面糊,煎至两面金黄就可以了;
5、上面挤上番茄酱,就可以了;番茄酱也可以不加;
小窍门
面糊,搅拌均匀,不要太厚,要能流动为宜;面粉的量,也不用特别的称量,根据水和面糊的情况适量可以增减;