土豆咖喱鸡肉饭的做法 土豆咖喱鸡肉饭怎么做

“1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;
2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;
3.美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;
5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

折叠防癌作用
咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。美国研究人员又发现咖喱的新用途--可以防癌。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆咖喱鸡肉饭的做法步骤

• 1、准备食材；

• 2、土豆、洋葱、胡萝卜切块，葱蒜切末；

• 3、鸡腿肉生抽腌一会儿，鸡皮用牙签戳下，入味；

• 4、鸡肉切块，加入蒜姜葱末腌制；

• 5、油锅下适量白糖；

• 6、加入肌肉爆炒至表面焦脆；

• 7、加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒；

• 8、加入摸过食材的水，煮至土豆用筷子戳烂；

• 9、加入青椒，咖喱块；

• 10、收汁，加入适合口味的调味料。

小窍门

1.每次做的都是2人份，一块咖喱我个人感觉味道就够了；
2.收汁时候剩3/1汤汁，拌饭很美味；
3.咖喱是一种有刺激性气味的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少，不要硬。