咖喱土豆鸡饭的做法 咖喱土豆鸡饭怎么做

“咖喱土豆鸡饭是一道简单的家常饭，所用的材料为新做的米饭🍚，土豆，洋葱，胡萝卜，咖喱酱等！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱土豆鸡饭的做法步骤

• 1、半边鸡洗净斩块

• 2、鸡块放入盆里，放入少许胡椒粉，1汤匙生抽，1汤匙料酒腌20分钟

• 3、土豆，红萝卜，切滚刀块，洋葱去皮切细丁，蒜切丁，姜切片！

• 4、香辣咖喱酱，这次用一袋，50克

• 5、锅里放入适量油，放入鸡块小火煸炒，煸出鸡油，煸到鸡表皮两面金黄色

• 6、铲出来备用

• 7、另起锅放入一块黄油

• 8、放入洋葱丁翻炒出香味，小火慢炒，炒出洋葱香味，这样炖出来的咖喱土豆才香

• 9、放入蒜末和姜片煸香，放入香辣咖喱酱炒开，这款咖喱酱是咸辣口味，所以不用另外添加辣椒了！

• 10、把咖喱酱煸炒出香味炒出红油

• 11、放入土豆和红萝卜翻炒均匀

• 12、倒去炒好的鸡块翻匀

• 13、倒入没过土豆鸡块的开水，大火烧开，放入一茶匙胡椒粉

• 14、放入2/1茶匙盐

• 15、再放入1汤匙料酒拌匀

• 16、盖上盖子中小火炖15分钟，中间要翻动两次，以免沾锅，炖到汤汁浓稠，土豆绵软就好了！

• 17、米洗干净放入电饭锅焖煮米饭🍚

• 18、米饭焖好后，取一个平时吃饭的饭碗，趁热把米饭盛到碗里压实，把米饭压平碗面，倒扣在盘子里，拿走碗，在米饭上面撒上几粒炒熟的黑芝麻吊坠下！

• 19、把炖好的咖喱土豆鸡倒入大碗

• 20、在盘子边缘舀上咖喱土豆鸡块带点汤汁就可以享用了！

• 21、又香又辣，非常可口！一碗米饭不够，还得再添一碗！哈哈😄真下饭！