改良版东北饭包的做法 改良版东北饭包怎么做

“小时候经常吃饭包，几种简单的食材就可以做到相当好吃，可能东北人就好这口吧！小葱、香菜、白菜叶，米饭中拌上些鸡蛋酱，白菜一包，味道真是好极了！一家人坐在小板凳上，啃着手中的饭包，有说有笑，都喊着好吃好吃。这是曾经的记忆画面，如今天南海北，偶尔才能视频，今天就用此饭包纪念我儿时的回忆和味道，还有我所有的亲人！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 生鲜 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

改良版东北饭包的做法步骤

• 1、准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋

• 2、生菜、豆瓣酱

• 3、还需要准备米饭哦！

• 4、先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎，制成土豆泥！

• 5、鸡蛋搅拌成蛋液！

• 6、小葱切小段！

• 7、青椒切小块！

• 8、香菜切碎！

• 9、生菜切丝！

• 10、热锅倒入植物油！

• 11、将豆瓣酱倒入碗中！

• 12、加入水，搅拌均匀！

• 13、油热好以后就可以下蛋液！

• 14、然后下入青椒碎进行炒制！

• 15、7分熟的时候，倒入搅拌好的酱汁！

• 16、稍微熬制一会儿，要这样气泡才算好！酱汁要浓稠，不能有稀的感觉！

• 17、然后将米饭、土豆泥、香菜、小葱、生菜丝还有刚做好的青椒鸡蛋酱搅拌在一起，就做好了！

• 18、这就是我经过改良后的东北饭包，不用捧在手里，味道一样，谨以此饭包纪念我儿时的回忆！

小窍门

1、土豆泥要根据情况，看你购买的是什么土豆，有的土豆很沙，蒸的时间就可以短些！
2、青椒鸡蛋酱要熬制一会儿，有浓稠的感觉在出锅。
3、这个是我记忆中的味道，所以我没有做大的改动，如有其它喜好可以添加其它食材！