南瓜紫薯发糕的做法 南瓜紫薯发糕怎么做

“紫薯含铁与硒，抗氧化，抗衰老。
还可以降低心血管疾病。保肝健胃。
南瓜有补中益气，润肺化痰之效果。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜紫薯发糕的做法步骤

• 1、材料准备好备用。

• 2、紫薯切小块入锅蒸熟，20分钟。

• 3、南瓜切小块入锅蒸熟，15分钟。

• 4、酵母粉与牛奶白糖温水提前调好。蒸好的紫薯泥放凉，与面粉与调好的酵母水拌好。发酵至两倍大。

• 5、蒸好的南瓜泥放凉，与面粉与调好的酵母水拌好。发酵至两倍大。

• 6、发酵好的南瓜面团。

• 7、发酵好的紫薯面团。

• 8、一层南瓜面，一层紫薯面，就像叠被子那样，然后放入模具中，上锅蒸30分钟。

• 9、蒸好出锅入盘切分成4块。

小窍门

1.南瓜已经很甜，所以可以不放白糖。
2.蒸熟的南瓜泥，紫薯泥一定要放微凉，才能与面粉，酵母水拌。
2.出锅之前需戴防烫手套，以免烫手。
3.南瓜泥水分多和面的时候可以多放一些面粉，牛奶可不放。