酸菜素馅饼的做法 酸菜素馅饼怎么做

“自己家腌的酸菜，味道特别好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜素馅饼的做法步骤

• 1、酸菜洗净切碎

• 2、粉丝提前用温水泡发，切碎

• 3、葱姜切末，与酸菜和粉丝混合

• 4、放入拌馅料

• 5、放入玉米油，拌匀

• 6、放入盐

• 7、放入酱油

• 8、放入味精，搅拌入味

• 9、取面团，分成大小均匀的小块，搓圆，按扁，擀成薄片，包成包子型馅饼生坯

• 10、面朝下，按扁，煎至定型

• 11、翻个面，盖上锅盖，煎至熟透

• 12、好了

小窍门

用饼铛煎至定型后用锅盖盖一会儿，这样做出来的馅饼更软。