豆腐包的做法 豆腐包怎么做

“偶然，吃了一次嵊州豆腐包，勾起我对奶奶包子老味道的记忆。奶奶是山东人，特爱吃包子饺子，韭菜大包，大葱大包，芹菜大包，豆腐大包。。。我尝试做了无数次，还是不及她老人家做的好吃。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐包的做法步骤

• 1、水豆腐一块，用加盐的温水浸泡片刻

• 2、五花肉馅加水，盐，调制咸味适度

• 3、酵母和面，醒发。

• 4、豆腐捏碎，韭菜切碎，加香油与肉馅搅拌均匀。

• 5、待面团发好后，擀皮包子成形。

• 6、二次发酵后，上锅蒸二十分钟。

• 7、完美出锅。

• 8、这是用平锅水煎的豆腐包。