烫面烙饼的做法 烫面烙饼怎么做

“喜欢吃饼的亲试试烫面饼吧，软软的很香啊”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烫面烙饼的做法步骤

• 1、面粉中加入开水搅拌后加入冷水继续搅拌

• 2、揉成面团松驰15分钟

• 3、将松驰后的面团擀成大饼，放适量花生油抹均，再撒上盐

• 4、将以上面皮卷取

• 5、4等分

• 6、擀成圆饼

• 7、平底锅中放入花生油，油热后放入擀好的饼坯

• 8、煎至两面金黄

• 9、趁热用铲子将饼撮分层

• 10、装盘即可

小窍门

水的用量根据自家面粉的吸水量加或减
开水和冷水的比例约3：1
饼装盘后盖盖子闷一会更软