烫面馅饼的做法 烫面馅饼怎么做

“这饼比包子简单，比馒头好吃，每次都要多做点，少了不够吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

烫面馅饼的做法步骤

• 1、用新烧开的适量开水烫面，稍凉揉成面团，盖上保鲜膜饧着，面团要和得软一点。

• 2、包饺子剩一点馅，​感觉馅少一点，再补充适量的食材。胡萝卜去皮洗净切碎，洋葱去皮洗净切碎；熟玉米粒切碎。

• 3、​所有的食材倒入原饺子馅中，加入适量的菜籽油和蚝油拌匀。

• 4、面团揉成长条，均匀的分成若干份，揉成小面剂子。

• 5、取一个小面剂子擀成饼，包上饺子馅，可以大一点馅，皮薄馅大才好吃。

• 6、​像包包子一样收口捏紧，按平成小圆饼，包好所有的馅饼。

• 7、平底锅加入适量的菜籽油，下入包好的馅饼，小火烙，如果家里有电饼铛更方便，上下火更快。

• 8、翻面烙至表面金黄，加入小半碗水，盖上锅盖焖，目的是让馅饼里外熟透。

• 9、​当汁液全部收尽，再小火煎至两面金黄即可出锅。

• 10、出锅，装盘。皮薄馅大，这馅饼老香了。