烙玉米面饼子的做法 烙玉米面饼子怎么做

“今年的新玉米粉粉，淡淡的玉米甜香味儿，做出的饼子可以单吃也可以就各种炖菜，热热乎乎来个饼好吃且不长肉。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烙玉米面饼子的做法步骤

• 1、玉米面和中筋粉一比一的比例，加入酵母粉

• 2、混合均匀分类，分次加入温水

• 3、揉成光滑且软硬适中的面团，温度保持24℃左右开始发酵

• 4、一个小时四十分钟左右，面团发酵到两倍大即可

• 5、用手给面团揉搓排气，静止十分钟

• 6、分成小分，团圆按扁

• 7、电饼铛预热刷一层油

• 8、放入饼丕，中火烙

• 9、一面定型后给翻面

• 10、直到两面微黄即可出锅

• 11、好吃的玉米饼就出锅啦，热乎乎的好香啊。

小窍门

粉类的比例一比一口感比较粗，如果你吃不了可以减少一半玉米面，增加一半中筋粉。
揉面团时你还可以加入少许白糖调节味道，我没加保持原味。
保持小火烙，火大了会糊，且中间不容易熟。