菠菜手擀面的做法 用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面 菠菜手擀面怎么做

“做了两次手擀面，菠菜的，颜色有不同，一次深些一次浅些，但味道都差不多，手擀面吃起来比较劲道，用来做杂酱面也挺好。
做得还不够满意，不过味道还不错，继续努力。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜手擀面的做法步骤

• 1、菠菜洗净，再切成小断。

• 2、加少量的水用搅拌机搅打成菠菜汁备用。

• 3、打好的菠菜汁。

• 4、把面粉中加入一个鸡蛋，再加入适量的菠菜汁。

• 5、揉成光滑的面团。

• 6、把面团醒20-30分钟左右，分成两份，取一份捍开。

• 7、将擀开的面片折叠起来，可以一边折一边撒上玉米淀粉防粘。

• 8、切成自己喜欢的宽度即可。

• 9、下锅煮好后，放入自己喜欢的调味就可以了，不怕麻烦的还可以自己做肉臊，味道更好哦。

小窍门

1、加入1个鸡蛋是为了让面条吃起来更劲道。
2、没有给出具体的面粉和菠菜汁的量，自己一边揉一边感觉，做手擀面的面团要和得硬一些，吃起来口感才好。