菠菜手擀面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

普通面粉 ：2杯
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
菠菜汁 ：1杯

辅料

具体步骤

1. 菠菜洗净后加盐。

2. 揉捏菠菜后挤出菠菜汁。

3. 将鸡蛋与菠菜汁的混合液加入到面粉里。

4. 一边加一边搅。

5. 将面粉揉成团。

6. 略揉会儿成较为光滑的面团，盖保鲜膜饧20-30分钟左右。

7. 将饧好的面团分成2块，分别擀制。

8. 面板撒适量面粉，将面团擀成大圆面片。

9. 在圆面片上撒上少许面粉，继续反复擀制。

10. 将圆面片一直擀到较薄的厚度，撒上少许面粉。

11. 将面片叠成一叠。

12. 将叠好的面片切成喜欢的宽度。

13. 将切好的面条抖散。

14. 汤锅的水烧开后，下入面条。

15. 搅散面条后煮4分钟左右。

16. 捞出即可。