拉条子的做法 家庭版拉条子 拉条子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

拉条子的做法步骤

• 1、面加少许盐和成稍硬的面团，盖保鲜膜醒15分钟

• 2、面团擀成长条状

• 3、切成小段

• 4、拉成稍长的条段，均匀的抹上油醒十五分钟

• 5、将面团均匀用力拉成小指粗细的长条，抹匀油醒盖保鲜膜十五分钟。这期间可以做面的浇头了。

• 6、面卤根据自己的喜好做成不同的口味。我这是刚好有的材料都放一起了。番茄去皮切丁，木耳泡好切碎，青椒切丁，腌肉切丁，鸡蛋加少许盐调散

• 7、先炒好鸡蛋盛出

• 8、热油炒得肉丁，倒少许生抽，放入番茄丁炒出汁，加入木耳翻炒，加入没过材料的水，中火煮五分钟。

• 9、放入青椒丁，水淀粉勾欠出锅。

• 10、醒好的面扯住面条的两端，像拉拉面一样拉开

• 11、拉好的面煮3分钟

• 12、浇上卤就可以开吃咯