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素炒拉条的做法 素炒拉条怎么做

素炒拉条的做法 素炒拉条怎么做

食材明细

主料
  • 湿面条 (适量)
辅料
  • 番茄 (两个)
  • 蒜苔 (一把)
  • 芹菜 (一把)
  • 洋葱 (一个)
  • (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

素炒拉条的做法步骤

  • 素炒拉条的做法 素炒拉条怎么做 第2张

    1、炒锅烧热,放油、油热放姜蒜然后出香味把切好的两个番茄放里面翻炒。

  • 素炒拉条的做法 素炒拉条怎么做 第3张

    2、番茄炒开了以后把洋葱芹菜蒜苔放里面翻炒至八分熟。放入盐、生老抽十三香。

  • 素炒拉条的做法 素炒拉条怎么做 第4张

    3、煮锅添水把面条煮至八分熟。如果是南方那种硬面条的话煮好直接放刚才的炒锅里。如果是北方软的湿面条,那要煮九分熟后过凉水。然后才放炒锅里和菜拌炒

  • 素炒拉条的做法 素炒拉条怎么做 第5张

    4、把面条淋下水然后放入刚才的炒锅搅拌。放入孜然粉和辣椒粉。最后喜欢香菜的可以切点搅拌出锅。我孩子不吃肉。所以今天素的。我一般做炒面里面会切熟牛肉或者熟羊肉的