拉条子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：250
水 ：150
牛肉 ：一块

辅料

青椒 ：2个
番茄 ：一个
洋葱 ：1个半
鸡蛋 ：1个
姜末 ：适量

具体步骤

1. 面粉里倒入盐，用筷子搅拌均匀，和成不硬不软的面团，盖上湿布醒半小时。拿出来揉光滑，从一头切成一块一块的面团。再取一个从中间切成2半，取一个拉成长条。一层一层的盘在盆子里，盖上锅盖，再醒1小时。

2. 醒好后再慢慢的拉成长条子，锅中倒入水烧开，下入面条，煮熟。

3. 锅中倒入些油炒熟姜末牛肉盛出，鸡蛋打散，倒入锅中炒至金黄色盛出，锅中倒入些油烧热，倒入洋葱，番茄，青椒翻炒。再倒入牛肉，鸡蛋翻炒。加入，盐2勺，鸡精1勺，十三香1勺，胡椒粉1勺调味。后加入面条，酱油3勺翻炒一会即可出锅