翡翠馒头的做法 翡翠馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

翡翠馒头的做法步骤

• 1、取适量面粉加发酵粉和糖，用温水和成软硬适中的面团，发酵两倍大小以上。

• 2、苜蓿洗净控水备用。

• 3、将苜蓿切碎备用。

• 4、直接将切好的苜蓿放入发好的面中，放入适量碱粉揉匀。

• 5、揉匀的面团二次型十分钟。

• 6、搓条改刀同等大小的剂子。

• 7、揉成馒头状放入笼屉中。

• 8、冷水上锅，上气后蒸二十五分钟。

• 9、时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸两三分钟哦。

• 10、去吃馒头晾一晾。

• 11、搭配红油蒜汁同食，简直不要太美哦。

• 12、成品图。

小窍门

苜蓿里加一点碱粉，颜色漂亮口感也很好！