拌儿菜的做法 家常快手菜，拌儿菜 拌儿菜怎么做
“儿菜含丰富的维生素，含其他微量元素，多食儿菜防唇干，清败火，去油腻，是很好的保健蔬菜。做出来味道确实是非常鲜嫩美味。”食材明细主料儿菜（300g）辅料生姜（3片）松子仁（10g）调料味达美米醋（1勺）味达美原酿生抽（2勺）葱伴侣辣椒酱（1小...
儿菜拌牛肉的做法 儿菜拌牛肉怎么做
“儿菜清热，牛肉含高蛋白，搭配在一起，即不油腻，又营养美味。也是过年的头菜——凉拌菜，更是下酒好菜。”食材明细主料熟牛肉片（200g）辅料儿菜（50g）香菜茎（2勺）调料辣椒面（1勺）花椒面（1勺）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）儿菜...
凉拌儿菜片片儿的做法 凉拌儿菜片片儿怎么做
“儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉...
凉拌刺儿菜的做法 凉拌刺儿菜怎么做
“刺儿菜，也称小蓟，清热、凉血、止血的作用。拌凉菜味道不错哦。”食材明细主料刺儿菜（200克）辅料花生碎（20克）调料盐（2g）香油（4g）蒜泥（3g）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌刺儿菜的做法步骤1、刺儿菜，用开水焯一下，挤出水分。...
木耳鸡蛋拌儿菜的做法 木耳鸡蛋拌儿菜怎么做
食材明细主料儿菜（两块）木耳（一把(泡发好的)）辅料鸡蛋（一个）调料辣白菜（一匙）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）木耳鸡蛋拌儿菜的做法步骤1、儿菜洗净。2、切片。3、泡发好的木耳冷水下锅。4、煮开锅3分钟，捞出洗净浮沫备用。5...
凉拌白菜芯儿的做法 凉拌白菜芯儿怎么做
“营养分析1.、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C...
菠菜凉粉儿的做法 家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿 菠菜凉粉儿怎么做
“这是最最家常的凉拌菜了，青菜可以换成黄瓜、水菜，今天是用菠菜来拌的，还加了一点香菇，非常爽口营养。最近有点儿上火，就没有放辣油，只放了一点辣椒面，如果放了辣油那才过瘾呢！东北宽凉粉当然最好，我这买不到就用粉条了，我认为...
白菜芯儿拌人造肉的做法 白菜芯儿拌人造肉怎么做
“微辣，白菜脆嫩，人造肉筋软，爽口凉拌小菜。”食材明细主料白菜芯儿（一个）人造肉（适量）小米椒（2个）香菜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜芯儿拌人造肉的做法步骤1、人造肉开水烫软...
凉拌儿菜胡萝卜的做法 凉拌儿菜胡萝卜怎么做
“清淡开胃，饭局头盘。”食材明细主料儿菜（100g）辅料胡萝卜（50g）调料辣椒油（2勺）蒜（1个）姜（2片）盐（适量）生抽（2勺）葱花（1个）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌儿菜胡萝卜的做法步骤1、儿菜切成丝。2、把儿菜丝放入盆中，用盐码味10分...
拌凉皮儿的做法 拌凉皮儿怎么做
“凉皮在全国各地都是非常出名的小吃。今天做一道家常川味儿版的凉皮。”食材明细主料凉皮（半斤）洋葱（一根）黄瓜（一根）小葱（3根）辅料生抽（二匙）老干妈辣三丁（一匙）醋（半匙）芝麻油（半匙）花椒油（少许）调和油（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）...
拌凉粉块儿的做法 拌凉粉块儿怎么做
“冰爽凉粉儿，清凉整个夏天！”食材明细主料绿豆凉粉（1块）辅料蒜末（适量）老干妈豆瓣酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌凉粉块儿的做法步骤1、准备一块绿豆凉粉。2、切成块儿，放入盘中。上面可以放适量蒜末调味。3、淋...
凉拌猪肝儿的做法 口水凉拌猪肝儿 凉拌猪肝儿怎么做
“用同样的方法拌耳丝、豆干儿、凉粉等等都好吃~举一反三，举一反三~~”食材明细主料熟猪肝（适量）辅料黄瓜（适量）彩椒（适量）大葱（适量）熟芝麻（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）凉拌醋（适量）辣椒油（适量）盐（适量）糖（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗...
儿菜的做法 夏天爽口凉拌菜——儿菜 儿菜怎么做
“我们这叫儿菜，其他地方或许有其他的名字吧，我不太清楚。这个菜买贵的时候要5、6元一斤，最近比较便宜，才1元一斤，我买了4个，差不多才10来元。所以这个时候，用它来做腌菜最划算了。菜市场得卖好几十一瓶，我这才多少成本啊。我...
凉拌菠菜粉儿的做法 凉拌菠菜粉儿怎么做
食材明细主料菠菜（500克）粉丝（1小捆）辅料味精（适量）香油（适量）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菠菜粉儿的做法步骤1、菠菜洗净、切寸段，炒锅水烧开，放入粉丝，水再次开出锅，至冷水中浸泡一会儿。2、菠菜洗净、切段，倒入...
剁椒拌儿菜的做法 剁椒拌儿菜怎么做
“儿菜中含有的大量抗坏血酸，可以增加大脑的氧含量，激发大脑对氧的利用，具有提神醒脑，消除疲劳的功效。儿菜还可以增进食欲、帮助消化。”食材明细主料儿菜（400g）剁椒（适量）辅料盐（适量）味精（适量）香油（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗...
拌豆腐丝儿的做法 拌豆腐丝儿怎么做
“自己来做一款简单快捷的麻辣菜吧！”食材明细主料豆腐丝儿（300g）辅料葱（适量）小米辣（适量）酱油（适量）干辣椒粉（适量）盐（适量）花生米（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒油（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌豆腐丝儿的做法步骤1、豆腐丝儿...
蜜汁拌芹叶儿的做法 【夏日小凉菜】---蜜汁拌芹叶儿 蜜汁拌芹叶儿怎么做
食材明细主料芹菜叶（适量）花生米（适量）辅料醋（适量）蚝油（适量）糖（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蜜汁拌芹叶儿的做法步骤1、准备好芹菜叶儿、花生米、耗油少许。2、将花生米入油锅小火炸至。3、捞出后撒入几滴的白酒。4...
木耳儿菜拌鸡蛋的做法 木耳儿菜拌鸡蛋怎么做
“酸辣爽口。”食材明细主料木耳（适量）儿菜（适量）鸡蛋（2个）辅料小米椒（适量）香菜（适。）调料盐（适量）生抽（适量）香油（适量）米醋（适量）辣椒红油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳儿菜拌鸡蛋的做法步骤1、儿菜洗净切片。2、开水中...
糊辣壳拌儿菜的做法 糊辣壳拌儿菜怎么做
“糊辣壳对于北方人有点陌生，但对于南方人就再熟悉不过了。糊辣壳就是把干辣椒放在干锅中炒糊，然后用手搓碎放在调料中拌菜，这时的糊辣壳就和以往的红油辣椒拌菜味道不同了。至于儿菜北方人也同样的陌生，不知道该怎么吃才...
儿菜丝拌牛肉的做法 儿菜丝拌牛肉怎么做
“麻辣开胃，儿菜丝脆嫩。”食材明细主料牛肉片（100g）儿菜（100g）辅料葱花（1勺）芹菜粒（1勺）油炸豌豆（1勺）调料花椒粉（1勺）辣椒油（2勺）盐（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）儿菜丝拌牛肉的做法步骤1、儿菜清洗干净。2、儿菜先切成片...
凉拌儿菜片的做法 凉拌儿菜片怎么做
“脆嫩下饭。”食材明细主料儿菜（200g）辅料拌菜酱（2勺）调料盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉拌儿菜片的做法步骤1、儿菜洗净切成片。2、放入盐腌制30分钟。3、放入拌菜酱搅拌均匀。4、装盘即可。...
拌豆芽儿的做法 【减肥小凉菜系列】拌豆芽儿 拌豆芽儿怎么做
“减肥最好是远离大鱼大肉，尤其是晚餐的时候。聪明的选择是吃凉拌菜。爽口，少油烟，制作时间短。”食材明细主料黄豆芽（250G）辅料老干妈（一勺）醋（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌豆芽儿的做法步...
凉拌儿菜的做法 凉拌儿菜怎么做
“酸酸甜甜开胃菜。”食材明细主料儿菜（3颗）辅料蒜头（2颗）调料食用油（1匙）食盐（3小勺）苹果醋（1匙）白糖（10g）花椒油（少许）麻油（少许）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌儿菜的做法步骤1、因为儿菜长得疙疙瘩瘩的，缝隙里面容易藏污泥，...
炝拌芹菜叶儿的做法 炝拌芹菜叶儿怎么做
““炝拌芹菜叶”听说是从奶奶年轻时，就时常出现在我们家餐桌上的一道日常凉菜，在那个改革刚开放的年代，粮食极为短缺，别说是芹菜叶，即便是干黄的枯叶普通家庭都不舍得丢弃，为了能让家人填饱肚子，她总会变着花样的，把它做成好...
凉拌儿菜丝的做法 凉拌儿菜丝怎么做
“儿菜脆嫩清热，加入胡萝卜好看好吃。”食材明细主料儿菜（100g）辅料胡萝卜（50g）调料葱花（1勺）辣椒油（2勺）醋（1勺）生抽（1勺）盐（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌儿菜丝的做法步骤1、儿菜洗净，先切成薄片，再切成丝。2、放入盘...