紫薯蜜豆发糕的做法 紫薯蜜豆发糕怎么做

“做发糕是最简单的一类面食了吧，不用大力的揉面，不用整形，还可以添加自己喜欢食材，最适合懒人来做了！今天做了蜜豆加上紫薯的，觉得比馒头好吃多了哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯蜜豆发糕的做法步骤

• 1、紫薯蒸熟后剥去外皮

• 2、加入牛奶，白糖里面然后用料理机打成糊状

• 3、搅好的糊糊倒入大盆里

• 4、然后加入1小勺酵母，搅拌均匀

• 5、接着加入面粉里面

• 6、用筷子搅匀后，和成面团

• 7、和好的面团加些蜜豆里面再次混合均匀

• 8、将和好的面团放在容器里面，手指沾水将表面抹平

• 9、在表面在铺些蜜豆，按进去一点，然后盖上保鲜膜发酵

• 10、发到2倍左右大小后，冷水入蒸锅，蒸上25分钟左右就可以了。蒸好后关火，等3分钟再揭开盖子

小窍门

面团的湿度可以根据自己的喜好来添加，所以液体量可以自己酌情添加！
打好的紫薯奶糊如果温度很高，不要马上把酵母放进去，温度降到30度左右再放酵母！