玉米面红糖包的做法 #妈妈的味道#玉米面红糖包 玉米面红糖包怎么做

“记得小时候最爱吃妈妈包的玉米面红糖包，松软、香甜。每次妈妈蒸红糖包，我都会在锅边守着。刚出锅的糖包很烫，要小心翼翼将糖包掰开，生怕糖馅流出，然后一块一块掰下来，沾着甜甜的红糖馅吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米面红糖包的做法步骤

• 1、玉米面，面粉，糖，酵母混合，和成较硬的面团，等待发酵。

• 2、面团发至2倍大。

• 3、面团揉匀后分割。

• 4、擀开后包入红糖，再放一点点面粉，防止红糖融化后烫嘴。

• 5、收口朝下放置。

• 6、将馒头坯摆入蒸锅，醒发15分钟。

• 7、水开上汽后蒸15分钟，盖盖焖10分钟再揭盖子，还是有一个流糖、露馅了，哈哈！

• 8、成品。

小窍门

馅料里放一点点面粉，是为了防止吃得时候红糖融化，烫嘴。