红糖玉米面发糕的做法 红糖玉米面发糕零失误 红糖玉米面发糕怎么做

“简单易做零失误的发糕哟”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖玉米面发糕的做法步骤

• 1、红枣开水煮5分钟。

• 2、红枣擦干，去核。

• 3、切碎备用。

• 4、玉米面，用热水烫，至无粉状，放凉至手温左右。

• 5、红糖温水化开，晾凉，打1个鸡蛋，干酵母3g，牛奶150g，搅拌均匀化开，静置5分钟。

• 6、面粉和玉米面混合，加入泡打粉3g，倒入兑好的红糖水（边倒边搅拌）。

• 7、加入部分红枣碎。搅拌均匀至粘稠状。

• 8、放容器里（容器周围涂油），发酵两个小时发酵至两倍大，再加点枣碎在表面。

• 9、容器底部放一层枣碎。

• 10、加入一层面。

• 11、再加入一层枣碎。

• 12、加一层面，周围加上枣碎，大概六成满，盖好盖子发酵。

• 13、发酵成两倍大，大约两个小时。

• 14、中间点缀一下。

• 15、上锅蒸30至40分钟左右，闷10分钟左右开锅。

• 16、扣在盘子里，来张美美哒照片就可以吃了。

• 17、配上一张我写的步骤。

• 18、成品

• 19、成品

• 20、成品