玉米油版小面包的做法 小面包（玉米油版） 玉米油版小面包怎么做

“这是我做的最频繁的一款面包，隔几天就要做一次，操作简单，口感绵软，值得一试！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米油版小面包的做法步骤

• 1、将所有原料放进面包桶，开始揉面。

• 2、揉至出薄膜。

• 3、开始发酵。

• 4、发酵至1.5倍大。

• 5、一发结束后取出面团排。

• 6、将面团平均分成25份，每份大约27g。

• 7、用力搓实搓圆。

• 8、摆入烤盘。

• 9、放进烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大。

• 10、表面喷水，撒白芝麻。

• 11、放入预热好的烤箱中下层上下火160度，烘烤20分钟左右。

• 12、上色均匀后出炉。

• 13、将面包移到烤架上，趁热抹融化的黄油，冷却至手温，装袋密封。

• 14、成品图。

• 15、成品图。

• 16、成品图。

• 17、成品图。

小窍门

1.根据各人喜好调整糖量。

2.可根据各人喜好包馅或在面包表面撒芝麻等各种干果。

3.金盘底部受热慢，要调高下火，如果是用烤箱自带烤盘，可调低下火。

4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。