香辣豆角包子的做法 香辣豆角包子怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣豆角包子的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、把面粉和酵母清水一起搅拌成絮状。

• 3、放入面包机中和成面团，盖上保鲜膜放在一边发酵。

• 4、新鲜的四季豆。

• 5、清洗干净切成末。

• 6、姜，蒜，辣椒切末。

• 7、锅烧热放入适量油，烧至六成热放入姜蒜辣椒爆香。

• 8、放入豆角翻炒均匀。

• 9、加入少许的清水盖上盖子煮十分钟。

• 10、分别调入一勺盐一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀即可出锅

• 11、发酵好的面团，用手指戳一个小孔不塌即可。

• 12、取出面团排气。

• 13、分成若干小剂子。

• 14、取一个小剂子擀成圆饼状中间包上豆角。

• 15、收好口，收口朝下放在蒸格上醒发15分钟。

• 16、上沸水锅中蒸12分钟，关火闷两分钟即可。

• 17、雪白柔软的胖包子。