简单版茄汁里脊怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪里脊肉 ：适量
洋葱 ：适量
蒜 ：适量
蘑菇 ：适量
西红柿 ：适量

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出。

2. 把锅洗干净。然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香，稍微炒一下；

3. 加入蘑菇，翻炒。

4. 把煎好的肉倒进去，沿锅边倒一点白酒呛锅，再炒。倒入西红柿，加少许水，放盐，胡椒粉，糖，先大火烧开，然后转小火。盖上盖子焖，焖约十来分钟左右，看西红柿都化了，就差不多啦！然后再加一点胡椒粉和盐。翻炒一下就可以起锅咯！