香辣地软豆腐包的做法 香辣地软豆腐包怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣地软豆腐包的做法步骤

• 1、面粉加发酵粉，糖，用温水和成团一点的面团，发酵至两倍大小。

• 2、地软提前浸泡软后洗净备用。

• 3、发酵好的面团，加碱粉揉匀排气。

• 4、豆腐切小块，小葱切碎，地软洗净攥干水分。

• 5、粉条煮软过凉备用。

• 6、锅中入油烧热，放入豆腐煸炒定型，放入五香粉，碱粉，辣椒粉翻炒均匀。

• 7、放入葱花和地软继续拌匀，小火哦。

• 8、粉条改刀切小段，拌入老抽上色，带入锅中继续搅拌。

• 9、加盐和蚝油调味，关火晾凉。

• 10、醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。

• 11、放入适量豆腐馅包起来。

• 12、依次包好放入笼屉中。

• 13、冷水上锅上气后蒸二十分钟，关火虚蒸五分钟。

• 14、美美的大包子就可以享用啦。

• 15、家常美味，请您品鉴。

• 16、成品图。

小窍门

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