酒酿豆沙小饼的做法 酒酿豆沙小饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

酒酿豆沙小饼的做法步骤

• 1、食材，酒酿。

• 2、酒酿中加入小麦粉和酵母（500克小麦粉加5克酵母的比例）。

• 3、搅成絮状。

• 4、下手揉成光滑面团，等待发酵。

• 5、等待面团有蜂窝组织状，揉搓排气，分剂子，揉圆。

• 6、取一个剂子擀开。

• 7、放入豆沙馅。

• 8、把豆沙收口包好。

• 9、再次擀开。

• 10、起锅放油下入豆沙饼。

• 11、两面煎黄。

• 12、成熟，如图。

• 13、切开，食用。

• 14、成品！