艾饺的做法 艾饺怎么做

食材明细

• 香草 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

艾饺的做法步骤

• 1、艾叶。

• 2、肉切成粒，加盐和淀粉先腌制。

• 3、虾米。

• 4、将艾叶和虾米切碎，加盐、蚝油、花肉油与肉一起拌匀。

• 5、拌好的馅料。

• 6、澄面和玉米淀粉。

• 7、澄面和玉米淀粉加一匙盐拌匀。

• 8、加入适量的沸水烫面。

• 9、揉成团后加一勺猪油继续揉面。

• 10、搓成条，切成小面剂。

• 11、擀成面皮，将馅料包成饺子。

• 12、蒸锅上气后，大火蒸15分钟。

• 13、蒸熟出锅。

• 14、成品，面皮Q弹，肉馅甘香。