美味的艾叶水饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

艾叶是一种气味独特的早本植物，在民间的传统文化中，它有辟邪之功用。而事实上，艾叶也是有效食疗的一种重要食材，它可用于祛风避寒。艾叶水饺这道菜，既将艾叶特有的清香渗入到水饺之中，使美味的水饺更加别具风味，而且正符合大众辟邪趋吉的传统思想。

主料

艾叶 ：1把
肉馅 ：150
饺子皮 ：20张

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.鲜嫩的艾草一把。

2.洗干净艾草，沥干水分。

3.艾草沥干水分，切碎，和肉馅合在一起，调入盐、酱油、胡椒粉。

4.买的饺子皮。

5.饺子皮中放适量的肉馅。

6.包好饺子。

7.市场上买1块钱的饺子皮有18个，包好整整一盘呢。对于不熟悉擀面皮的我，买来饺子皮省力又省事。

8.饺子开吃了，有一股淡淡的艾叶味，口味特别。

烹饪技巧

1、艾草有很强的驱寒祛风作用，每年的端午节，我们乡下家家户户就会习惯喝艾酒。