艾香饭的做法 节气养生｜清明 艾香饭 艾香饭怎么做

“大自然将绿色赋予了春天，也把它与美食的塑造联系在了一起。清明节气，民间有食艾香饭的习俗，艾草具有除湿祛寒，理气血等诸多功效，清明时节雨纷纷，去湿气扶阳气，有益健康。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

艾香饭的做法步骤

• 1、备料。

• 2、艾草洗净，焯水备用。

• 3、把艾草放入料理机中加水打成汁。

• 4、大米淘洗干净，加入艾草汁，按下煮饭键。

• 5、茴香切成末，豆干切成丁待用。

• 6、起锅热油，放入茴香，豆干煸炒，加少许盐调味。

• 7、将炒好的茴香、豆干拌入蒸好的米饭中即可。

• 8、可用紫苏叶装饰。

小窍门

艾草是一种很好的食物，它养颜祛斑、安神助眠。艾草还具有特殊的馨香味，做成馨香枕头，还有安眠助睡解乏的功效。此外，它还可以驱蚊蝇、灭菌消毒，预防疾病。可以说，家家必备。