香豆烫面饼的做法 香豆烫面饼怎么做
“香豆,植株和种子都可食用,是很好的调味品。植株和种子含有香豆素,是天然香精的重要原料。种子含有丰富的半乳甘露聚糖胶,是重要的化工原料。主要的优良品种有玉门香豆子、新疆香豆子、青海香豆子等。所以,西北人都喜欢用香豆做花卷、饼子,非常有味道😁”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香豆烫面饼的做法步骤
1、适量中筋粉,加点盐
2、用开水边烫边搅拌
3、温度稍稍凉点,不烫手时和成面团
4、盖盖醒发十五分钟左右
5、准备香豆粉
6、醒好的面团,不再揉。搓成长条,切三份
7、每一份揉成圆形
8、用擀面杖擀开,擀成薄饼
9、放些菜籽油和香豆粉
10、抹勻
11、卷成条状
12、再卷成圆形
13、再用擀面杖擀开,擀成三厘米厚的薄饼
14、电饼铛预热,抹些油(不喜欢油大的可以不抹油)。放入饼坯,烙饼键开始烙饼。
15、翻面,金黄香酥的香豆烫面饼就做好啦🤗