炸韭菜盒子的做法 炸韭菜盒子怎么做

“陕西美食：炸韭菜盒子，大口咬下去，幸福感爆棚，家常做法，供大家参考。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炸韭菜盒子的做法步骤

• 1、取适量面粉，发酵粉温水化开。

• 2、和成稍软一点的面团醒至三十分钟，根据发酵的程度调整。

• 3、准备馅料如图，韭菜洗净控干，粉条开水烫软。

• 4、韭菜粉条改刀。

• 5、鸡蛋炒好捣碎放入。

• 6、加五香粉和姜粉，用热油淋入搅拌均匀，包前加盐。

• 7、面发酵成两倍大小即可，手中抹油。

• 8、去一个盘子抹油，放入面皮整理成皮，面太软，抹油易于制作。

• 9、放入适量馅，包好慢慢压扁。

• 10、平底锅入油，比平时量稍多一点，依次放入韭菜盒子。

• 11、煎至两面金黄即可。

• 12、家常美味，请您品鉴。

• 13、成品图。

• 14、成品图。

小窍门

面一定和软一点，口感才会棒棒哒。