卡花的做法 卡花怎么做

“卡花也叫饽花，独特面食。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卡花的做法步骤

• 1、酵母粉、糖放温水中化开，或者放牛奶中也可以。

• 2、酵母水加入面粉中。

• 3、揉成光滑面团，三光:盆光、面光、手光。

• 4、温暖处发酵两倍大。

• 5、面团取出，揉光滑，分成20g一个的剂子。磨具撒上少许面粉，防止黏连。

• 6、揉光滑接缝朝上按入磨具。

• 7、反过来磨具磕出来。

• 8、电平底锅抹少许油，放入卡花，中小火烙制。也可以用烤箱。

• 9、烙制十分钟期间翻面，两面金黄，鼓起来，关火焖四五分钟，就可盛出。

• 10、香香甜甜的卡花~