卡通馒头的做法 卡通馒头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卡通馒头的做法步骤

• 1、红菜头一个。

• 2、紫薯一个蒸熟备用。

• 3、红菜头加70克的水打成泥后把汁过滤出来备用。

• 4、紫薯加100克的水打成泥后把汁过滤出来备用。

• 5、准备点黑白芝麻备用。

• 6、把400克的面粉分四份每份100克，然后每份加入10克白糖、2克酵母拌匀（其中一份加入2克的大麦粉拌匀）然后按需用各50克的水和蔬菜汁和成面团。

• 7、把所有面团和好盖上保鲜膜醒发。

• 8、半小时后面团发酵好了。

• 9、把绿色面团拿出把空气挤出揉成团。

• 10、从绿色面团中分出几个人小团压成薄片。

• 11、用剪刀剪成瓜蒂的形状备用。

• 12、再把一小团面搓长切成小段备用。

• 13、把紫色面团分成三份搓揉成椭圆形备用e

• 14、在尖的那头抹上少许水。

• 15、把剪好的绿色瓜蒂沾上。

• 16、再把梗沾上。

• 17、红色面团搓成椭圆形备用。

• 18、用水抹在圆的那头把蒂和梗沾上、草莓身上用点水沾上百芝麻。

• 19、把红色面团作出猪的耳朵、尾巴和用筷子戳洞做猪鼻子备用。

• 20、把白色面团分三份搓圆。

• 21、沾上耳朵、鼻子、和尾巴，用黑芝麻做眼睛。

• 22、剩下的绿色面团做成南瓜形状。

• 23、把做好的馒头刚上盖醒发2小时。

• 24、醒发好的馒头上锅大火蒸十分钟。

• 25、这样卡通馒头就可以享用了。

小窍门

绿色面团没有大麦粉的可以用其它绿色蔬菜汁来代替，紫薯的淀粉含量较高用的水份量要多一点。