菌菇青菜面的做法 菌菇青菜面怎么做

“宝宝最近比较挑食，偶尔出去吃饭发现比较喜欢蘑菇，回家研究下秉着用最少的调料做出宝宝喜欢的味道……”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菌菇青菜面的做法步骤

• 1、香菇杏鲍菇切片，金针菇切段

• 2、三种蘑菇入锅用，先煮……

• 3、肉切片，加酱油，黄酒，盐少许拌匀腌起来……

• 4、肉片腌制15分钟……这期间煮蘑菇汤

• 5、蘑菇加进猪油

• 6、加水开大火烧开后开最小火煮10-15分钟……

• 7、15分钟后蘑菇汤就煮好了，下入面条煮到8分熟，加进切碎的小青菜，腌好的肉片烧开关火……

• 8、捞出来……吃了……

小窍门

肉片尽量切薄最后放，入锅开后就熄火，让汤的热度烫熟，这样会很嫩滑，宝宝喜欢！
这个不讲究用量按自己喜欢的搭配来……