香脆的土豆虾泥饼怎么做好吃又简单
周末在家里，睡到自然醒，早上阳光正好，想做个美味早餐迎接周末的到来。土豆虾泥饼做法简单，也不需要复杂的材料，复杂的工序，适合像我一样的烹饪初学者。土豆的香味和虾泥的鲜味给我带来了一个美好的早晨，我在这种日常而又美好的味道中，迎接我美好的周末。
主料
鸡蛋 ：1个土豆 ：3个
虾仁 ：150
辅料
胡椒粉 ：适量料酒 ：10
油 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
面包糠 ：50
干淀粉 ：50
具体步骤
1.虾仁提前去除虾线，料酒，葱姜腌制
2.土豆洗净去皮，切滚刀块，盖保鲜膜
3.微波9分钟（自己灵活掌握时间）
4.将土豆压成泥
5.搅拌成虾泥
6.将土豆泥和虾泥混合，加适量的盐和胡椒粉和鸡精混合均匀。
7.准备适量的面包糠，淀粉和鸡蛋液
8.将土豆虾泥放梅花模具中，上下粘干淀粉，如图。
9.脱模后，放蛋液中粘匀蛋液
10.然后放面包糠中，粘匀。
11.全部做好备用
12.锅里加宽油（多点油），六成油温炸，分次炸，不要一次炸太多，避免油温下降。
13.炸好后，吸油纸吸油，可以食用。
油温不要过高，不然外面焦，里面不熟
