九层肉饼的做法 九层肉饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

九层肉饼的做法步骤

• 1、面粉里加入温水，用筷子搅成雪花装。

• 2、用手揉成面团后放置15分钟。

• 3、把猪肉和葱姜剁成末。

• 4、剁好的肉馅和葱姜末装入碗中，加入生抽，盐，味精，花椒大料粉，油搅拌均匀。

• 5、静止好的面团擀成博饼后把肉馅均匀的涂抹在面饼上。

• 6、肉铺好后用刀在面皮的上下各切两刀后从一端开始叠。

• 7、上面的跌在中间。

• 8、下面也同样往中间叠上去。

• 9、把叠好的再往中间叠过去。

• 10、另一面的也用同样的方式叠到中间最后把中间的上下叠好就可以了。

• 11、叠好的饼要用手轻轻按压就可以了。

• 12、锅里放油把做好的饼放进去，煎成两面金黄就可以了，大约10分钟饼就可以出锅了。