九层塔煎海鱼的做法 九层塔煎海鱼怎么做

“家里这种海鱼挺多的，名字一直叫不上来，是朋友从海边钓回来的。上次去他们家就是用这种鱼切片做的水煮鱼，非常好吃。我刀功不好，除了煎就是清蒸。不这过鱼肉真的很好吃，嫩嫩的也没什么刺。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

九层塔煎海鱼的做法步骤

• 1、烧热锅倒入少许橄榄油，将腌过的海鱼放入。

• 2、煎好一面反转过来再煎另一面至金黄色。

• 3、把鱼拨到一边，放入姜丝、蒜蓉。

• 4、将姜丝、蒜蓉略炒出香味。

• 5、调入少许生抽、白糖、料酒、盐、胡椒粉。

• 6、待汁快要收干之前放入九层塔。

• 7、搅拌均匀即可熄火上碟。