梅子和李子的区别是什么？怎样挑选优质的梅子？

梅子可是一种新鲜好吃的水果，当然，它也可以被用来做果脯，也有很多人，梅子和李子傻傻分不清，那梅子和李子的区别到底有什么呢？下面就由我来带你了解一下吧。

一、梅子和李子的区别

1.外形，虽然梅子和李子的外形还是很相似的，但是仔细观察还是可以发现两者有不同之处的梅子的果实会比较大，而李子的果实更小一点；其次就是，梅子的外表多为紫红色，李子的外表多为青色。

2.味道，梅子的肉质比较厚，而且吃起来比较脆甜，口味更偏向于酸中带甜。而李子果肉比较软，口味是甜中带酸。

3.成熟时间，梅子的成熟时间是在夏季6月中旬到7月下旬那一段时间，通俗意义上讲也就是梅雨季节。一般就是在6月中旬到7月而李子的成熟时间就比较多了，早熟的李子在5-6月就成熟了，普通的李子6-7月成熟，而部分晚熟品种可以到9月才从树上采摘。

二、怎么挑选优质的梅子

1.优质的梅子外形饱满，而且外边没有明显残缺，我们在挑选梅子时要注意选择外表无明显伤口，无磕碰的。

2.挑选梅子时可以选择比较大一点的梅子，这样的梅子水分含量比较多，即使在制作果脯时也能保留一定的水分，吃起来口感更好。

3.质量好的梅子外表色泽度好，而且色泽均匀，看起来就让人垂涎欲滴。

看了这篇文章有没有觉得自己又长了见识，通过这篇文章不仅学到了梅子和李子的区别，还学会了如何挑选新鲜的梅子，更重要的是还学会了如何保存梅子，可谓是受益匪浅，趁现在正是梅子上市的季节，还不等下班了去菜市场挑选一袋新鲜又美味的梅子，不论是直接吃了还是做成果脯都是一个不错的选择。