长豆角猪肉包的做法 长豆角猪肉包怎么做

“长豆角的营养很丰富。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。用长豆角加上新鲜的猪肉包成小包子，味道非常鲜美。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

长豆角猪肉包的做法步骤

• 1、面粉加酵母粉和清水揉成面团。

• 2、盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。

• 3、醒发好的面团。

• 4、猪肉切成小粒。

• 5、葱姜切末。

• 6、和猪肉一起放入盆中加入剩余的调料拌匀。

• 7、成豆角入锅中焯水。

• 8、取出控水后剁碎。

• 9、放入肉馅中拌匀。

• 10、发好的面团取出排气，下剂子擀成皮。

• 11、包成包子生坯。

• 12、盖上毛巾醒15分钟。

• 13、放入锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。

小窍门

蒸好的包子不要马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。