香菇荷兰豆的做法 仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--蚝油版（香菇荷兰豆） 香菇荷兰豆怎么做

“爱香菇，更爱荷兰豆，于是，合二为一，加上一直钟情的耗油，于是，蚝油版，香菇荷兰豆，三分爱合成一体，我的蚝油版~~~香菇荷兰豆，冒着热乎气出锅了O(∩_∩)O”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇荷兰豆的做法步骤

• 1、荷兰豆洗净控水；

• 2、香菇切成条状备用；

• 3、大蒜切片备用；

• 4、炒锅放油，放入荷兰豆煸炒，中火，2-3分钟；

• 5、把炒好的荷兰豆盛入盘子，中间空出一些空间；

• 6、炒锅烧热，放入色拉油，耗油，煸炒香味；

• 7、放入香菇继续煸炒，中火2-3分钟出锅；

• 8、将香菇摆放在荷兰豆中间，也为增色，也为美观，简单快捷，蚝油版香菇荷兰豆，齐活，出锅；

小窍门

1：荷兰豆不宜炒的过久，软了口感不好；
2：耗油一定单独煸炒，然后再放入香菇，这样色泽美观，味道浓郁；
3：大蒜是关键，既可以杀菌，又可以提味；