元宵怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

元宵就是汤圆，在过年期间吃汤圆有团团圆圆的含义，寓意着新的一年圆圆满满，有很多人的期盼在里面。汤圆一般在外面超市卖的都有，但是自己动手做的，吃起来味道会更不一样。

主料

花生核桃碎 ：80g
白砂糖 ：50g
糯米粉 ：500g
黑芝麻 ：80g
黄油 ：60g

辅料

水 ：500g

具体步骤

1.准备的材料，黄油加热变软

2.搅拌机，分别下入黑芝麻和花生打成两种馅料，每种馅料放入30g黄油

3.芝麻搅拌出油后取出

4.准备糯米粉500g

5.两种馅料放入冰箱冷藏20分钟，然后揉成圆球

6.摇元宵：一大碗清水，一个漏勺，一平底大盆

7.开始摇元宵喽！馅料放入糯米中不停摇晃

8.摇第一遍的元宵，粘了糯米粉

9.放入水中，5秒钟取出，继续放入糯米粉中摇晃，这两个步骤重复5-8次

10.摇到自己满意为止

11.装盘，不吃的话一定用保鲜膜包紧，防止干裂。如果有裂纹沾水恢复即可

12.下锅煮8-10分钟，只要元宵漂起来就熟啦

烹饪技巧

1.需要耐心呦！

2.元宵有裂纹可以沾水修复