好吃的红糖核桃的做法是什么？吃了会有哪些作用呢？

最近吃到了妈妈做的一个很好吃的类似于平时零嘴的东西-红糖核桃，因为好甜好香，所以小编我就叫了我的老母亲教我怎么做家常的这个红糖核桃，现在呢，我打算在这里分享给大家红糖核桃的做法和它的一个好处，相信就算你是厨房菜鸟也可以做出很好吃的红糖核桃来的。

红糖和核桃仁都是很好的食物，两者搭配进行炒制的话其实也可以做成我们生活中常见的零食。利用红糖炒核桃的方式其实也是很简单的，大家在生活中也是可以自己动手尝试制作的。在制作的时候，唯一需要注意的就是火候的控制了。小编现在教大家无油， 红糖不需要熬煮，核桃仁也不用烤熟(生的就好)，超级简单，却非常好吃有营养的一款红糖核桃仁。

一、红糖核桃的做法

1.红糖和水一起放入小锅里加热，直到红糖全部融化(此时红糖水处在烧开起大泡的状态);

2.倒入核桃仁充分翻拌，使每一粒核桃仁都均匀的粘满红糖液;

3.翻拌到红糖液全部粘到核桃仁上，锅底没有红糖汁后，乘热倒出，散开放凉，红糖核桃就这样简单的做出来啦。

二、红糖核桃的作用

1.从中医的角度来说，核桃与红糖都是性味偏温的食物，核桃还有健胃的功效，红糖有温经散寒的效果。但是偏方养胃也要看好体质，用对了方法才有治疗效果。

2.核桃炒红糖对于慢性胃炎有着一定的缓解作用。具体方法是：取7个核桃，去皮切碎，放到铁锅里，用小火炒到淡黄色时，放入约750克红糖，再炒几下，即可出锅，分成12份。每天早晨空腹吃一份，过半小时后再吃饭、喝水。连续吃12天，一般就会有所好转。

3.平时人们多吃红糖核桃能预防心血管疾病，因为红糖核桃肉还有大量不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸的含量比较高，他们能加快人体内过氧化脂质和脂肪酸代谢病能清理血管壁上淤积的垃圾和毒素，能增强人类血管的韧性与弹性，并能促进血液循环，经常食用能上心血管保持健康状态。

4.红糖核桃还能健脑益智，因为它含有丰富维生素，e和一些天然磷脂，这些物质能增强人类大脑的抗氧化能力，并能促进脑细胞再生，也能提高人类脑细胞活性，对提高记忆力有很大的好处，另外红糖核桃有明显的补脑作用，它能让人类变得越来越聪明。

5.人们多吃一些红糖核桃还能调节神经，提高中枢神经功能，并能营养神经元，它含有丰富赖氨酸和精氨酸这些物质，这些物质不但能提高人类大脑功能，还能预防缓解神经衰弱更能提高人类睡眠质量，特别是那些精神焦虑和经常失眠做梦的人，多吃些红糖核桃对身体明显好处。

日常生活中，我们偶尔就可以自己在家里做一些红糖核桃给自己老人孩子他们吃，上面小编就给大家讲了一种好吃又特别简便红糖核桃的做法，大家有空可以按照上面的步骤自己在家里做着吃。平时里多吃一些红糖核桃对我们身体是有很大好处的，所以大家赶紧学起来吧。