老腊肉煲仔饭的做法 青城山老腊肉煲仔饭 老腊肉煲仔饭怎么做

“这锅饭煮出的不仅仅是腊肉和蜜枣的美味，也是大锐哥深夜探班在我们比赛时送来五常米的心意，更是我在在青城山那些日子满满的回忆。米有枣甜、肉有米香，吃时淋上一勺酱油，哎哟，对不起各位，我先开饭了！

一锅煲仔饭要好吃，首先食材必须到位，从四川青城山背回来的老腊肉，黑龙江龙凤山的五常米，山西的蜜枣以及来自南非的塔吉锅，这四样东西融合在一起，想不好吃也难，哈哈。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

老腊肉煲仔饭的做法步骤

• 1、腊肉用清水冲洗去干净

• 2、切成薄片

• 3、五常米用水浸泡半小时

• 4、拌入葡萄干和腊肉丁

• 5、面上铺上拉肉片

• 6、放上蜜枣，大火煮开，转小火15分钟，再闷10分钟即可

小窍门

罗勒叶等开锅再放，不然就成一团黑叶啦