广式腊味煲仔饭的做法 人气腊味料理【广式腊味煲仔饭】 广式腊味煲仔饭怎么做

“爱吃腊味
爱吃腊味煲仔饭
腊味煲仔饭的做法简单又便捷
有荤有素一锅出
饭肉菜齐全、色香味齐全
香喷喷滴快速扫光光
家常版人气腊味煲仔饭做起来~~”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

广式腊味煲仔饭的做法步骤

• 1、生米淘洗干净，提前浸泡1小时

• 2、把锅内部用猪油全部抹一遍

• 3、将浸泡好的米放入砂锅中，加水没过米的表面1厘米左右。加盖开火，煮开后转中小火保持微沸，焖煮10分钟

• 4、这时将腊肠、腊肉全部切片备用

• 5、准备料汁。将料汁的全部材料放容器中混合，拌匀备用

• 6、米饭焖煮10分钟后，打开锅盖，沿着锅边淋入2大勺的植物油

• 7、铺上腊肠和腊肉，撒上姜丝，再次加盖焖煮7分钟

• 8、打开锅盖，淋入准备好的酱汁

• 9、在中间打一颗鸡蛋，加盖焖煮5分钟关火。不要急着开盖继续焖一下

• 10、这时将小青菜洗净，从中间剖开，和泡发香菇一起用开水焯烫1-2分钟

• 11、最后码上焯烫好的青菜和香菇，撒一些葱花和白芝麻即可

• 12、出锅享用了~~