腊肠煲仔饭的做法 #御寒美食#腊肠煲仔饭 腊肠煲仔饭怎么做

“腊肠煲仔饭，简单易做，有蔬菜有肉，寒冷的冬天做一份自己喜欢的煲仔饭，暖暖的，非常满足...”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肠煲仔饭的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、米洗净用水浸泡40分钟以上

• 3、腊肠蒸熟大约10-15分钟左右

• 4、斜切成薄片，备用

• 5、泡好的米放入清水，米和水的比例大约1:1.5的比例，倒入一点食用油

• 6、大火烧开，小火焖到水份基本收干

• 7、中间打入一个鸡蛋，放上西兰花（西兰花或者青菜事先用盐开水焯水）摆上腊肠，继续焖上几分钟，看到蛋黄上的蛋白发白即可，喜欢吃锅巴的可以多焖一会儿，注意不要焦糊即可（关火以后不要开锅盖再焖几分钟）

• 8、调料汁:生抽3茶匙，耗油1茶匙，糖1茶匙，凉白开水1茶匙，香油半茶匙调匀

• 9、均匀的浇在煮好的米饭上，拌匀即可

• 10、特别的香...

• 11、成品图

小窍门

蔬菜可以是自己喜欢的蔬菜
米浸泡最少也要30分钟以上，不然米饭容易夹生
调料汁可以根据自己的喜好添加
腊肠可以是广式香肠，也可以是自制香肠，腊肉等