白菜油条甜酱包的做法 ✿老味包子——白菜油条甜酱包✿ 白菜油条甜酱包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜油条甜酱包的做法步骤

• 1、温水中加入适量的发酵粉

• 2、器皿中倒入面粉，根据自己的用量

• 3、面粉中加适量泡打粉

• 4、然后搅匀

• 5、在加入了泡打粉的面粉中，加入刚才调好的酵母水

• 6、分次加入

• 7、成絮状，大概加3次水时的样子

• 8、揉成面团，尽量揉到面光，手光、盆光最好，盖上湿布或保鲜膜进行发饧，期间可以进行两次复揉效果更佳

• 9、饧面时准备做包子要用的馅，焯好的小白菜切碎

• 10、葱姜，油条切末

• 11、盆中放入切好的小白菜

• 12、倒入油条末

• 13、葱姜末

• 14、最重要的啦——甜面酱。老味就靠它了，根据自己的口味放入适量的甜面酱

• 15、淋入香油，香油一定要倒在酱上，这样酱香味会更浓

• 16、加盐适量

• 17、面饧好了~

• 18、馅料也搅拌均匀

• 19、案板上撒上薄面

• 20、揉面团，多揉

• 21、揉成长条

• 22、切剂子

• 23、摁扁

• 24、擀皮

• 25、放入馅料

• 26、包好了~

• 27、放入蒸锅，盖锅盖。先小火预热5分钟，然后大火蒸20分钟。关火后等5分钟开盖

• 28、蒸好了

• 29、包子底很可爱哦~

• 30、味道很香哦~