油渣包菜包子的做法 油渣包菜包子怎么做

“为了做苏式月饼，特意买了两斤猪板油回来炼猪油，最后剩下了一堆油渣，以前的老法子是烧青菜吃，感觉不怎么样，于是，换个方法折腾吧”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油渣包菜包子的做法步骤

• 1、1.面粉和水按照2:1的比例加酵母揉成光滑面团后加一点点猪油揉匀

• 2、1.面粉和水按照2:1的比例加酵母揉成光滑面团后加一点点猪油揉匀

• 3、面团发酵至两倍大

• 4、包菜洗净切碎

• 5、包菜洗净切碎

• 6、和猪油渣混合拌入辣椒油和葱姜末

• 7、加入泡发好切碎的粉丝，加适量盐糖胡椒粉，搅拌均匀

• 8、面团发酵至两倍大，揪成小剂子

• 9、.醒发好的面皮压扁擀圆，包包子

• 10、.醒发好的面皮压扁擀圆，包包子

• 11、.醒发好的面皮压扁擀圆，包包子

• 12、包好的包子醒发10分钟后冷水上锅，开锅后再蒸10分钟.

• 13、包好的包子醒发10分钟后冷水上锅，开锅后再蒸10分钟.