白菜粉条猪肉包的做法 白菜粉条猪肉大包 白菜粉条猪肉包怎么做

“这次蒸的馒头超级大，一般人吃上两个绝对就饱了。馅是白菜粉条和猪肉，在我们北方应该是一种很常见的包子馅了。吃包子再配上一碗稀饭好咸菜，哈哈，享受呀。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜粉条猪肉包的做法步骤

• 1、猪肉切小粒。

• 2、葱姜洗净切末。

• 3、一起放入盆中加上调料拌匀。

• 4、粉条用温水泡软剁碎。

• 5、白菜洗净剁碎。

• 6、将剁好的白菜攥一下水分和粉条一起放入肉馅中拌匀。

• 7、面粉加酵母粉和清水揉成面团。

• 8、盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。

• 9、醒发好的面团排气揉上劲。

• 10、下剂子擀成包子皮。

• 11、包成包子。

• 12、盖上毛巾醒15分钟。

• 13、放入蒸锅中。

• 14、冷水上汽旺火蒸15--20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

小窍门

蒸好后不要马上开盖再虚蒸五分钟再开盖。