杂菜盒子的做法 杂菜盒子怎么做

“冬天到了，就喜欢吃肉乎乎香喷喷的东西。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

杂菜盒子的做法步骤

• 1、将蔬菜洗净，南瓜用最细的刨丝器刨成丝，蔬菜开水汆过，捏干水分切成小粒。粉丝煮熟，切碎。面粉加温水揉成团，加盖醒1个小时。

• 2、各种蔬菜碎装进大碗。

• 3、将鸡蛋打散，在锅里煎黄，盛出来切碎。我喜欢鸡蛋炒黄，比较香。

• 4、鸡蛋碎加入大碗，我还剁了一点肉末。加入食盐、五香粉、酱油拌匀。

• 5、面粉分做均匀的小剂子，取一个擀成薄饼。

• 6、包上馅，做成半月形。

• 7、我老公做的比较大，形状也不一样，看个人喜好了。

• 8、锅热后放油，放下盒子小火煎，要盖上锅盖。

• 9、两面微黄，就可以吃了。

小窍门

蔬菜过水以后，要捏一下水，否则煎的时候容易破。
面皮要中间厚边缘薄。
盒子的形状可以随意。